Gestern hat sich unsere liebe Mama Pflaumenkuchen gewünscht, gesagt getan. Also habe ich mich in die Küche gestellt und wieder mal Hefeteig gemacht. Momentan gibt es eher säuerliche Pflaumen, diese passen perfekt zu einem leicht süßlichem Teig und süßen Streuseln.
Des öfteren hab ich einfach Lust etwas zu backen, gestern war es mal wieder so weit und deswegen habe ich Hefeteig gemacht um jetzt Zimtschnecken machen zu können :D. Denn hier liebt jeder Zimtschnecken und ich muss aufpassen das sie mir nicht aus dem Ofen geklaut werden ;). Und was gibt es nicht besseres als …
Auch ein Rührteig ist sehr vielseitig einsetzbar, ob einen einfachen Obstkuchen, Kastenkuchen oder Marmorkuchen der Individualisierung sind fast keine grenzen gesetzt. Der Teig reicht ca. für ein Blech oder 28er Springform.
Hefeteig kann man zu sehr vielem weiter verarbeiten, sei es zu Pizza Boden oder einem Hefezopf. Das Grundrezept für einen Hefeteig ist eigentlich sehr leicht, doch Hefeteig hat auch seine Tücken. Wenn die Luft feucht ist braucht man weniger Wasser und bei sehr trockener Luft mehr. Außerdem muss man beim gehen ein feuchtes Tuch über …
Schon längere Zeit wollte ich mal einen Käsekuchen mit Limetten oder Zitronen machen. Und ich habe mich auch schon mal an einem no bake Käse Kuchen versucht, was leider ein totaler Reinfall war:/. Gestern hatten wir Gäste da und da habe ich mich einfach mal wieder an etwas versucht und heraus gekommen ist dieser wundervolle …
Nun muss auch endlich mal der Lieblingskuchen von meinem Freund hier landen. Denn die Linzertorte ist ein Klassiker, doch jeder bevorzugt eine andere Marmeladen Füllung, die einen lieben Erbeere, die anderen Himbeere, was am Ende bei raus kommt darf dann jeder für sich entscheiden. Die Zutaten sind für eine 26cm Springform gedacht.
Gestern hatten wir Lust auf Nudelauflauf, und dies haben wir genutzt um alle Reste zu verarbeiten. Das Rezept ergibt zwei große Auflaufformen und natürlich könnt ihr das Gemüse im Rezept beliebig austauschen z.b durch Spinat 🙂
Gestern hatten wir spontan Lust auf Kekse und so haben wir uns in die Küche gestellt und Kekse gezaubert 🙂 heraus gekommen sind so diese Schokolade Chip Cookies oder Funfetti Cookies, je nachdem ob man Streusel oder Schokoladen Stückchen in den Teig mischt. Und auch noch leckere Haferkekse, das Rezept findet ihr auch hier.
Was macht man wenn man spontan Lust auf Haferkekse hat? Ganz einfach man backt sich welche 😀 so wie wir gestern Abend. Sie sind schnell gemacht und unglaublich lecker.
Am Freitag hatten wir Geburtstag, ich wünsche mir schon relativ lange eine Einhorn Torte zum Geburtstag. Dieses Jahr hatte ich mal die Zeit um selber eine zu machen. Ich bin schon etwas stolz darauf wie schön sie geworden ist:) . Sie besteht aus vier Teig lagen, dafür hab ich zwei dickere Böden gebacken und diese …