Wenn es eine süße Sache gibt die ich vermisse seit ich vegan geworden bin, dann waren es diese Nugat Ringe vom Bäcker, neben den Schoko Bananen. Und deswegen hab ich sie jetzt endlich mal in vegan gemacht. Denn wirklich schwer ist es nicht, man brauch nur viel Zeit:). Lg Laura 🙂
Wir haben endlich mal wieder gebacken, ja es war eine lange Pause. Und lang ist es her das wir beide mal zusammen in der Küche standen. Da so schönes Herbst Wetter ist, haben wir uns davon inspirieren lassen. So haben wir diese schönen Herbst Brownies gezaubert. Angela wollte etwas mit Äpfeln, ich etwas mit Kürbis …
Letzte Woche hab ich mich schon mal an Vegane Croissants gewagt. Dieses Mal hab ich so gut wie alles dokumentiert und kann es euch hoffentlich verständlich rüberbringen. Denn so schwer ist dieses Rezept für Croissants nicht. Natürlich gibt es auch Rezepte die mehrere Tage in Anspruch nehmen. Oder welche bei denen man innerhalb von zwei …
Zur Zeit sind bei uns im Garten die Mirabellen reif. Dieses Jahr gibt es wieder besonders viele. Neben Marmelade haben wir auch dieses leckere Chutney gemacht. Chutney kann man einfach so aufs Brot essen, zum dippen nehmen oder auch zu Reis essen. Eure Laura
Ich denke fast jeder von uns hat so ein Gericht, eins was einen sofort wieder in die Kindheit befördert. Bei uns ist es dieser Topfkuchen. Den hat Oma gebacken seit wir denken können, und zwar so gut wie jede Woche:). Und seit wir einen Löffel und eine Schüssel halten konnten, durften wir helfen und später …
Vor einigen Wochen hab ich ein Rezept für Seitanaufschnitt gefunden, fast zeitgleich hat mir meine Mutter eben dieses Rezept geschickt. Das Rezept war das hier: http://www.finkgezwitscher.de/seitanaufschnitt/ von der Lieben Finkgezwitscher. Nach mehreren Versuchen zeige ich euch nun meine variante von ihrem Aufschnitt. Mittlerweile muss meine Mutter schon bei fast jeder Einkaufstour Seitan fix mitbringen, da der Aufschnitt …
Was ist besser als eine kleine Zimtschnecke, richtig eine riesige Zimtschnecke. Ob für sich ganz alleine oder wie hier für eine ganze Belegschaft, die riesige Zimtschnecke hat alles was eine kleine auch hat. Fluffinger Hefeteig mit einer klebrig süßen Zimtfüllung die beim reinbeißen ein wunderbar warmes Gefühl auslöst.-Angela-
Eine Pestoblume ist das perfekte Mitbringsel auf eine Party oa. auf der etwas selbstgebackendes nicht fehlen darf. Natürlich kann man den Geschmack auch variieren. Z.b. indem man das Pesto durch Nuss Nougat austauscht. Ebenso kann man anstelle des Hefeteigs auch Blätterteig benutzen.
Im Sommer beginnt bei uns die Erntezeit, den Anfang machen die Beeren. Wie Erdbeeren oder Johannisbeeren. Dann werden die Gurken und Zucchinis reif und mit ihnen auch weitere Beeren wie die Stachelbeeren um die es heute geht. Um so mehr Sonne und Zeit die Beeren am Strauch bekommen um so süßer werden sie. Doch wenn …
Dieses Jahr haben wir unseren 20. Geburtstag gefeiert. Und schon vorher war klar das ich die Torte backen werde. Nur hatten wir schon zu Beginn ein kleine „Problem“. Ich wollte gerne eine eher leichte Erdbeersahne Torte, und Angela wollte lieber eine Nougatsahne Torte haben. Also habe ich mich hin gesetzt und beides vereint. So ist …