Wenn man auf Reisen geht, braucht man Proviant, natürlich auch was salziges aber was süßes muss doch auch immer wieder sein. Da passt es doch ganz gut wenn man sich Energie Bällchen einpackt. Diese hier haben Kidneybohnen als Zutat, so werden sie nicht so klebrig. Die Kidneybohnen können auch mit Schwarzenbohnen oder Kichererbsen ausgetauscht werden.
Genauso kann man die Datteln mit Aprikosen, und Aprikosen mit Datteln austauschen. Genauso kann man die Haferflocken auch mit anderen Flocken austauschen.
Zutaten
- 50g Haferflocken (gemahlen)
- 35g soft Aprikosen
- 50g Datteln (getrocknet)
- 220g Kidneybohnen aus der Dose
- 7g a 3 El Kakao
Anleitung
- Zu erst die Haferflocken in einen Mixer geben und fein mahlen, dann die Aprikosen und Datteln dazu geben und alles so lange mixen bis eine einheitliche Masse entsteht. Die Bohnen abgießen und anschließend auch in den Mixer geben. Wer möchte kann an diesem Punkt noch das Kakao Pulver dazu geben. Jetzt nur noch walnussgroße Kugeln rollen und fertig sind die Energie Bällchen.
- Wenn man mag kann man nun die Bällchen auch in z.b. Kokosraspeln rollen.
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