Wir haben endlich mal wieder gebacken, ja es war eine lange Pause. Und lang ist es her das wir beide mal zusammen in der Küche standen. Da so schönes Herbst Wetter ist, haben wir uns davon inspirieren lassen. So haben wir diese schönen Herbst Brownies gezaubert. Angela wollte etwas mit Äpfeln, ich etwas mit Kürbis …
Letzte Woche hab ich mich schon mal an Vegane Croissants gewagt. Dieses Mal hab ich so gut wie alles dokumentiert und kann es euch hoffentlich verständlich rüberbringen. Denn so schwer ist dieses Rezept für Croissants nicht. Natürlich gibt es auch Rezepte die mehrere Tage in Anspruch nehmen. Oder welche bei denen man innerhalb von zwei …
Zur Zeit sind bei uns im Garten die Mirabellen reif. Dieses Jahr gibt es wieder besonders viele. Neben Marmelade haben wir auch dieses leckere Chutney gemacht. Chutney kann man einfach so aufs Brot essen, zum dippen nehmen oder auch zu Reis essen. Eure Laura
Ich denke fast jeder von uns hat so ein Gericht, eins was einen sofort wieder in die Kindheit befördert. Bei uns ist es dieser Topfkuchen. Den hat Oma gebacken seit wir denken können, und zwar so gut wie jede Woche:). Und seit wir einen Löffel und eine Schüssel halten konnten, durften wir helfen und später …
Vor einigen Wochen hab ich ein Rezept für Seitanaufschnitt gefunden, fast zeitgleich hat mir meine Mutter eben dieses Rezept geschickt. Das Rezept war das hier: http://www.finkgezwitscher.de/seitanaufschnitt/ von der Lieben Finkgezwitscher. Nach mehreren Versuchen zeige ich euch nun meine variante von ihrem Aufschnitt. Mittlerweile muss meine Mutter schon bei fast jeder Einkaufstour Seitan fix mitbringen, da der Aufschnitt …
Was ist besser als eine kleine Zimtschnecke, richtig eine riesige Zimtschnecke. Ob für sich ganz alleine oder wie hier für eine ganze Belegschaft, die riesige Zimtschnecke hat alles was eine kleine auch hat. Fluffinger Hefeteig mit einer klebrig süßen Zimtfüllung die beim reinbeißen ein wunderbar warmes Gefühl auslöst.-Angela-
Im Sommer beginnt bei uns die Erntezeit, den Anfang machen die Beeren. Wie Erdbeeren oder Johannisbeeren. Dann werden die Gurken und Zucchinis reif und mit ihnen auch weitere Beeren wie die Stachelbeeren um die es heute geht. Um so mehr Sonne und Zeit die Beeren am Strauch bekommen um so süßer werden sie. Doch wenn …
Wer kennt das nicht, man hat einen Rhabarber Kuchen gebacken, und nun hat man einiges an Schale und auch einige Enden der Rhabarber Stangen übrig. Meistens schmeißt man diese auf den Kompost oder in den bio Müll. Aber es lässt sich auch ein leckerer Sirup daraus kochen. Den Sirup kann man dann zum Beispiel verdünnen …
Heute Morgen hat sich meine Schwester Bohnen Brownies gewünscht. Also gesagt getan :). Da ich sehr gerne experimentiere hab ich einfach mal nur die Zutaten genommen die wir schon im Haus hatten. Natürlich könnt ihr die Bohnen auch gegen eine andere Sorte austauschen. Viel Spaß beim ausprobieren:) Laura
So die Osterfeiertage sind vorbei, jetzt komme ich auch dazu euch zu zeigen was ich dieses Jahr für eine Torte, gezaubert habe. Vorab, ich habe irgendwie ein großen Problem . Die Torte sollte eigentlich „nur eine kleine Torte“ werden. Jetzt steht hier eine fast 10 Kilo schwere Torte. Aber die Hälfte haben wir schon geschafft …