Am Samstag hat ein guter Freund von mir Geburtstag gefeiert. Und da er ein rieeesen Studio Ghibli Fan ist, dachte ich mir ich backe ihm was passendes dazu. Erst dachte ich backe im Totoro Cupcakes. Allerdings waren sie mir dann doch etwas zu kompliziert, da ich momentan nicht so viel Zeit habe. Dann hatte ich …
In letzter Zeit haben wir nicht so viel Zeit zu backen, auch wenn wir gerne mehr backen würden. Gestern hab ich dann mal einen meiner freien Tage dazu genutzt und uns was leckeres gezaubert. Ganz einfache klassische Blaubeer Muffins. Ich habe schon so lange keine mehr gegessen, oder auch gebacken. Deswegen musste das gestern einfach …
Auch ein Rührteig ist sehr vielseitig einsetzbar, ob einen einfachen Obstkuchen, Kastenkuchen oder Marmorkuchen der Individualisierung sind fast keine grenzen gesetzt. Der Teig reicht ca. für ein Blech oder 28er Springform.
Letzte Woche hatten wir Geburtstag, und wie es eben so ist bringt man an seinem Geburtstag etwas für die Klassenkameraden in der schule mit. Bei uns Gab es Red Velvet Muffins. Da wir eine sehr große klasse sind ist die Zutaten menge für 48 Muffins. Man Kann sie jedoch Problemlos halbieren oder vierteln 🙂
Wir haben diese wunderschönen und leckeren Karottenmuffins schon vor einiger Zeit gebacken. Leider etwas verspätet auf dem Blog. Die Zutatenliste sieht so aus:
Muffins welche wir für ein veganes Treffen gemacht haben und sehr gut ankamen. Rezept für etwa 24 kleine Muffins: