Ratatouille ist einer unserer liebsten „Eintöpfe“, super vorzubereiten lecker und gesund. Dazu kann man alles mögliche als Beilage essen, z.b Nudeln oder Reis. Meistens machen wir Ratatouille wenn viele zum Essen da sind und nicht so viel Zeit ist, denn man kann Ratatouille morgens in den Topf werfen und mittags essen. 🙂 Aber auch wenn …
Gestern hab ich beim einkaufen einen Seiden Tofu aus der „grabbel ecke“ gerettet. Sofort hatte ich die Idee Quiche zu machen. Also zuhause dann geschaut was wir so an Gemüse da haben, im Tiefkühlschrank habe ich dann Spinat gefunden und im Kühlschrank getrocknete Tomaten :). An sich kann man die Quiche aber mit allem möglichen …
Letztes Wochenende waren mein Freund und ich zum Geburtstag seiner Mutter eingeladen und jeder sollte etwas zum Büfett beitragen. Da unser Nudel Salat bisher immer sehr gut angekommen ist, dachte ich ich mach ihn, mal wieder, und schreibe dabei mit was so rein kommt. Der Nudelsalat kam wie immer gut an, ich musste schauen das …
Gestern hatten wir Lust auf Nudelauflauf, und dies haben wir genutzt um alle Reste zu verarbeiten. Das Rezept ergibt zwei große Auflaufformen und natürlich könnt ihr das Gemüse im Rezept beliebig austauschen z.b durch Spinat 🙂
Vor zwei Tagen haben wir eine echt leckere Wintergemüsepfanne gemacht. Dazu gab es Kartoffelbrei. Zur Zeit ist Gemüse generell recht teuer, aber wenn man etwas darauf achtet was grade Saison hat kann man viel Geld sparen und auch meist Regionale Sachen kaufen:)
Als wir heute in der Speisekammer, auf der Suche nach was essbaren, auf eine Dose Kichererbsen stießen, war die Idee für das Essen da – Kichererbsencurry mit Reis! Dazu gab es bei uns Reis, allerdings kann Couscous oder Hirse etc. auch eine gute Alternative dazu sein. Zutaten: