In letzter Zeit haben wir nicht so viel Zeit zu backen, auch wenn wir gerne mehr backen würden. Gestern hab ich dann mal einen meiner freien Tage dazu genutzt und uns was leckeres gezaubert. Ganz einfache klassische Blaubeer Muffins. Ich habe schon so lange keine mehr gegessen, oder auch gebacken. Deswegen musste das gestern einfach …
Im Herbst werden die Äpfel, Birnen und die zweite Runde Feigen reif. Das gibt eine schöne Kombination für einen Kuchen. Passend dazu hatte ich mir eine neue Kuchenform gekauft die ich unbedingt mal benutzen wollte. Dieser Kuchen wird mit den Früchten am Boden gebacken und hinterher im warmen Zustand gestürzt, so das nun die Früchte …
Der Herbst ist da, und da ich seit einiger Zeit wieder sehr gerne Müsli zum Frühstück esse, dachte ich mir ich kann ja mal wieder eins selber machen. Eins das schön zum Herbst passt. Und was passt besser zum Herbst als Kürbisse. 🙂 Dazu kann man noch selbst bestimmen wie viel Zucker im Müsli ist. …
Blätterteigtaschen sind super zum mitnehmen, egal ob auf eine längere Zug, Bus oder Auto fahrt. In die Arbeit oder schule oder wenn man irgendwo eingeladen ist und etwas zu essen mitbringen soll. Sie sind schnell gemacht und man kann sie mit allem möglichen füllen, egal ob süß oder salzig. Wir haben jetzt mal wieder welche …
Letztes Wochenende waren mein Freund und ich zum Geburtstag seiner Mutter eingeladen und jeder sollte etwas zum Büfett beitragen. Da unser Nudel Salat bisher immer sehr gut angekommen ist, dachte ich ich mach ihn, mal wieder, und schreibe dabei mit was so rein kommt. Der Nudelsalat kam wie immer gut an, ich musste schauen das …
Vor einiger Zeit haben wir euch ja schon mal ein Rezept gezeigt das zwei Klassiker vereint, damals waren es Brookies, heute gibt es eine neue Kombination und zwar aus Käsekuchen und Cookies. Wer eine schöne Namen Kombination hat, kann ja gerne mal einen Kommentar da lassen :). Jedenfalls ist er echt super geworden, dadurch das …
Einer der einfachsten Kuchen, Zitronenkuchen, schmeckt bei den letzten warmen Tagen einfach am besten. Dazu ist er ein absoluter Klassiker der sich immer als Mitbringsel eignet.
Zur Ergänzung zum klassischen Shortbread, hier noch eins mit Mohn und Zitrone. Denn diese Kombination findet man auch öfters in schottischen Gebäcken.
Wir waren neulich im Urlaub in Schottland und an jeder Ecke findet man dort Shortbread. In allen möglichen Variationen nur leider seltenst Vegan. Also haben wir uns, jetzt wieder zuhause, mal daran versucht eine vegane Variante zu backen.
Wir sind immer noch dabei Äpfel zu verarbeiten. Und auf unserer Facebook Seite haben wir die Anregung bekommen, doch mal einen dünneren Apfelkuchen zu backen, uns so haben wir uns dran gemacht. Und was soll ich sagen, er ist echt lecker geworden 🙂