Gestern hab ich beim einkaufen einen Seiden Tofu aus der „grabbel ecke“ gerettet. Sofort hatte ich die Idee Quiche zu machen. Also zuhause dann geschaut was wir so an Gemüse da haben, im Tiefkühlschrank habe ich dann Spinat gefunden und im Kühlschrank getrocknete Tomaten :). An sich kann man die Quiche aber mit allem möglichen …
Heute hatte ich mal richtig Lust auf einen richtig schönen Salat. Da ich aber weniger der Mensch bin der nur grünen Salat mit etwas Tomate und Gurke isst, habe ich mir im Supermarkt einfach das zusammen gesucht wo ich denke das könnte gut schmecken. Und da ist dieser tolle Salat draus geworden. Wer möchte kann …
Alle Jahre wieder gibt es bei uns, seit ich denken kann, Schwarzwälder Kischtorte am 24. Dezember. Dieses Jahr zum zweiten Mal vegan. Und dieses Jahr hab ich auch das Rezept dazu aufgeschrieben. Die einzelnen Schritte sind nicht wirklich schwierig, allerdings sollte man Zeit und Geduld haben :D.
Früher gab es bei uns immer Lebkuchen vom Blech. Nur jetzt schon irgendwie länger nicht mehr. Und in der Zwischenzeit sind wir auch vegan geworden. Doch dieses Jahr wollte ich unbedingt wieder Lebkuchen backen, so wie früher! Und so viel musste am Rezept gar nicht geändert werden das es vegan ist. Nur einen Ersatz für …
Dieses Mal habe ich mich an etwas ganz besonderes gewagt. Ich habe das Florentiner Rezept von unserem Opa Veganisiert. Ich hoffe es ist mir gelungen. Denn leider konnte ich eine Sache nicht ersetzen, da ich sie nicht in vegan gefunden habe, und zwar Beleg Kirschen. Leider hatten alle die ich in der Hand hatte echtes …
Die eine Sorte Plätzchen die es bei uns eigentlich jedes Jahr geben muss, denn jeder aus unserer Familie liebt sie 🙂 nur welche Marmelade rein gehört, da sind wir uns noch nicht so einig 😀
Bald ist Weihnachten und das heißt das wieder Plätzchen Zeit ist, deswegen haben wir uns dran gesetzt um auch dieses Jahr wieder selbst gebackene Plätzchen zu haben. Da unsere Mutter dieses Jahr sehr leckere unbehandelte Orangen gekauft hat, dachten wir uns das man die Schale ja auch mal benutzen kann. Also sind es Orangen Heidesand …
So langsam kommt die Zeit ihm Jahr wieder, in der die Sonne täglich immer weniger scheint. Und man sich am liebsten mit ein paar Keksen und einem Tee auf dem Sofa einkuschelt. Dazu ist in absehbarer Zeit auch noch Weihnachten. Was gibt es da nichts schöneres auf Weihnachts Plätzchen zu backen. Dieses Jahr haben wir …
Am Samstag hat ein guter Freund von mir Geburtstag gefeiert. Und da er ein rieeesen Studio Ghibli Fan ist, dachte ich mir ich backe ihm was passendes dazu. Erst dachte ich backe im Totoro Cupcakes. Allerdings waren sie mir dann doch etwas zu kompliziert, da ich momentan nicht so viel Zeit habe. Dann hatte ich …
Momentan backe ich in der Arbeit oft Käsekuchen, da dieser jedoch nicht vegan ist, ich aber trotzdem richtig Lust auf Käsekuchen habe. Habe ich mich mal wieder in die Küche gestellt und etwas gezaubert. Dazu habe ich unser Rezept für käsekuchenfüllung so umgewandelt das er ohne Boden auskommt. Und es hat gleich beim ersten mal …