Dieses Jahr wusste ich so gar nicht was ich für eine Torte zu unserem Geburtstag machen soll. Da hat mir Angela das Rezept zu ihrer „Lieblingstorte“ gezeigt. Das Original Rezept ist in Englisch, mit Cup Angaben und ein zwei Zutaten die hier eher schwer zu bekommen sind. So hab ich mich ans Werk gemacht und …
Es ist Oktober, langsam beginnen die Bäume die Blätter braun zu färben und das Herbst Gemüse wird reif, so auch der Kürbis. Kürbis ist grade hier, in der Pfalz, an jeder Straßenecke zu finden. Neben der klassischen Kürbissuppe darf es auch mal was süßes mit Kürbis sein. Heute mal dieser feine Kürbis Gugelhupf. Laura
Wir haben einen, eigentlich kleinen, Pflaumenbaum im Garten stehen. Doch dieses Jahr konnten wir uns vor Pflaumen kaum mehr retten. Also wurde Pflaumenmus gekocht, fast genau so wie es unsere Uromas Mariechen und Mathilde schon gemacht haben. Nur das wir einen Elektronischen Herd haben :D. *Laura*
In letzter Zeit habe ich mich immer öfter mit Brot backen beschäftigt. Mittlerweile erreiche ich, für mich, zufriedenstellende Ergebnisse. Auch wenn es bisher nur mit Hefeteig Broten so richtig klappt. Nun wollte ich mal meine neuste Kreation mit euch teilen. Lg Laura
Schon öfter habe solche Quinoa, Cups, bites oder Happen gesehen. Und fand die Idee dahinter klasse. Jetzt hab ich sie mal selber gemacht, sie aber noch mit einer meiner liebsten Süßigkeiten verbunden. Den Erdnussbutter Cups. Und ich muss sagen, ich finde sie mit Quinoa fast besser als das „Original“ da sie eine faszinierende Textur haben …
Nussecken sind ein Klassiker, ich hab sie schon so lange nicht mehr gegessen denn bei unserem Bäcker sind sie leider nicht vegan. Also hab ich mich endlich mal dazu bewegen können sie selber zu machen. Und sie schmecken soooo gut :D. Lg Laura
Seit ich denken kann, gibt es zum Geburtstag unseres Vaters Mohnkuchen vom Blech. Immer mit Hefeteig und vielen Rosienen. Und so auch dieses Jahr, natürlich in vegan.
Heute hat unser lieber Papa Geburtstag. Deswegen haben wir uns mal wieder in die heimische Küche gestellt und gebacken :). Unteranderem wurde es dieser Krokantkranz, aber wir haben auch noch einen sehr leckeren Mohnkuchen gezaubert. (Das Rezept kommt auch bald online). Meine Mama und meine Oma meinen er schmeckt genau so wie sie den von …
Die Steren hab ich eigentlich schon zum ersten Advend gemacht, aber leider bin ich erst jetzt zum aufschreiben gekommen. Inspiriert hat mich die Erzählung unserer Mutter, denn sie hat als Studentin mal in einer Keks Fabrik gearbeitet. Dort wurde unteranderem ein Weihnachtsgebäck hergestellt welches aus einer lebkuchensicht, einer Marzipan Schicht und Schokolade und Mandeln bestand. …
Dieses Jahr hab ich mir vorgenommen mal Spritzgebäck zu machen, besser gesagt „Nougat Muscheln“. Da wir diese auch bei uns im Geschäft gemacht haben, allerdings nicht in vegan. So hab ich mich hin gesetzt und an einem Rezept getüftelt. 100% zufrieden bin ich nicht, aber so das ich es hier mit gutem Gewissen hochladen kann. …