Die Steren hab ich eigentlich schon zum ersten Advend gemacht, aber leider bin ich erst jetzt zum aufschreiben gekommen. Inspiriert hat mich die Erzählung unserer Mutter, denn sie hat als Studentin mal in einer Keks Fabrik gearbeitet. Dort wurde unteranderem ein Weihnachtsgebäck hergestellt welches aus einer lebkuchensicht, einer Marzipan Schicht und Schokolade und Mandeln bestand. …
Dieses Jahr hab ich mir vorgenommen mal Spritzgebäck zu machen, besser gesagt „Nougat Muscheln“. Da wir diese auch bei uns im Geschäft gemacht haben, allerdings nicht in vegan. So hab ich mich hin gesetzt und an einem Rezept getüftelt. 100% zufrieden bin ich nicht, aber so das ich es hier mit gutem Gewissen hochladen kann. …
Früher gab es bei uns immer Lebkuchen vom Blech. Nur jetzt schon irgendwie länger nicht mehr. Und in der Zwischenzeit sind wir auch vegan geworden. Doch dieses Jahr wollte ich unbedingt wieder Lebkuchen backen, so wie früher! Und so viel musste am Rezept gar nicht geändert werden das es vegan ist. Nur einen Ersatz für …
Dieses Mal habe ich mich an etwas ganz besonderes gewagt. Ich habe das Florentiner Rezept von unserem Opa Veganisiert. Ich hoffe es ist mir gelungen. Denn leider konnte ich eine Sache nicht ersetzen, da ich sie nicht in vegan gefunden habe, und zwar Beleg Kirschen. Leider hatten alle die ich in der Hand hatte echtes …
Die eine Sorte Plätzchen die es bei uns eigentlich jedes Jahr geben muss, denn jeder aus unserer Familie liebt sie 🙂 nur welche Marmelade rein gehört, da sind wir uns noch nicht so einig 😀
Bald ist Weihnachten und das heißt das wieder Plätzchen Zeit ist, deswegen haben wir uns dran gesetzt um auch dieses Jahr wieder selbst gebackene Plätzchen zu haben. Da unsere Mutter dieses Jahr sehr leckere unbehandelte Orangen gekauft hat, dachten wir uns das man die Schale ja auch mal benutzen kann. Also sind es Orangen Heidesand …
So langsam kommt die Zeit ihm Jahr wieder, in der die Sonne täglich immer weniger scheint. Und man sich am liebsten mit ein paar Keksen und einem Tee auf dem Sofa einkuschelt. Dazu ist in absehbarer Zeit auch noch Weihnachten. Was gibt es da nichts schöneres auf Weihnachts Plätzchen zu backen. Dieses Jahr haben wir …
Schwarz-Weiß-Gebäck ist ein Klassiker der bei uns jedes Jahr gebacken werden muss. Es ist zwar nicht ganz einfach und braucht etwas Übung und Zeit, aber es wird einfach grandios.
Es war mal wieder zeit für einer unserer Lieblingsplätzchen, Husarenkrapfen die auch Engelsaugen genannt werden. Diese gehören seit Jahren für uns zu Weihnachten, früher noch von der Großmutter gebacken, heute von uns veganisiert.
Die Weihnachtszeit beginnt, also beginnt auch das große Plätzchen backen. Heute machen wir mal leckere Nuss Nougat Plätzchen. Zutaten: