Im Sommer beginnt bei uns die Erntezeit, den Anfang machen die Beeren. Wie Erdbeeren oder Johannisbeeren. Dann werden die Gurken und Zucchinis reif und mit ihnen auch weitere Beeren wie die Stachelbeeren um die es heute geht. Um so mehr Sonne und Zeit die Beeren am Strauch bekommen um so süßer werden sie. Doch wenn …
Wir sind immer noch dabei Äpfel zu verarbeiten. Und auf unserer Facebook Seite haben wir die Anregung bekommen, doch mal einen dünneren Apfelkuchen zu backen, uns so haben wir uns dran gemacht. Und was soll ich sagen, er ist echt lecker geworden 🙂
Gestern hat sich unsere liebe Mama Pflaumenkuchen gewünscht, gesagt getan. Also habe ich mich in die Küche gestellt und wieder mal Hefeteig gemacht. Momentan gibt es eher säuerliche Pflaumen, diese passen perfekt zu einem leicht süßlichem Teig und süßen Streuseln.
Es ist Frühling und so langsam beginnen die Pflanzen im Garten Früchte zu tragen, so auch unser Rhabarber. Deshalb wurden heute morgen die ersten Stangen geerntet und gleich zu unserem geliebten Rhabarberkuchen weiter verarbeitet. Das Rezept ist ganz einfach und schnell gemacht 🙂
Für den Geburtstag unseres Vaters haben wir einen leckeren Mohnkuchen mit Hefeteigboden gebacken.
Nun ist auch hier der Sommer angekommen und es werden die Pflaumen reif, was gibt es da besseres alles einen schönen, saftigen Pflaumenkuchen. Das tolle an diesem hier ist das der einen Rührteig als Boden hat, so ist er schnell gemacht und kann verputzt werden. Unser Rezept wird für zwei 26er Springformen oder für eine …