Nussecken sind ein Klassiker, ich hab sie schon so lange nicht mehr gegessen denn bei unserem Bäcker sind sie leider nicht vegan. Also hab ich mich endlich mal dazu bewegen können sie selber zu machen. Und sie schmecken soooo gut :D. Lg Laura
Die Steren hab ich eigentlich schon zum ersten Advend gemacht, aber leider bin ich erst jetzt zum aufschreiben gekommen. Inspiriert hat mich die Erzählung unserer Mutter, denn sie hat als Studentin mal in einer Keks Fabrik gearbeitet. Dort wurde unteranderem ein Weihnachtsgebäck hergestellt welches aus einer lebkuchensicht, einer Marzipan Schicht und Schokolade und Mandeln bestand. …
Der Nuss Kuchen zählt wohl zu den Klassikern, und wie jeder Klassiker hat auch der Nuss Kuchen seine Abwandlungen. Dieser besteht aus 3 Sorten Nüssen, Haselnüssen, Mandeln und Walnüssen. Natürlich kann man nach Lust und Laune auch andere Nüsse verwenden.
Früher gab es bei uns immer Lebkuchen vom Blech. Nur jetzt schon irgendwie länger nicht mehr. Und in der Zwischenzeit sind wir auch vegan geworden. Doch dieses Jahr wollte ich unbedingt wieder Lebkuchen backen, so wie früher! Und so viel musste am Rezept gar nicht geändert werden das es vegan ist. Nur einen Ersatz für …
Dieses Mal habe ich mich an etwas ganz besonderes gewagt. Ich habe das Florentiner Rezept von unserem Opa Veganisiert. Ich hoffe es ist mir gelungen. Denn leider konnte ich eine Sache nicht ersetzen, da ich sie nicht in vegan gefunden habe, und zwar Beleg Kirschen. Leider hatten alle die ich in der Hand hatte echtes …
Zu Weihnachten gehört für mich einfach eines, Zimt, Nelken, Kardamom und andere Gewürze. Wenn es in der Küche warm würzig duftet und draußen der Schnee fällt, dann ist für mich alles Perfekt. Was passt da besser als Zimtsterne, das klassische Weihnachtsgebäck ist in vegan ganz schnell gemacht. Ebenso ist dieses Rezept Weizen– und Glutenfrei.
Wir sind immer noch dabei Äpfel zu verarbeiten. Und auf unserer Facebook Seite haben wir die Anregung bekommen, doch mal einen dünneren Apfelkuchen zu backen, uns so haben wir uns dran gemacht. Und was soll ich sagen, er ist echt lecker geworden 🙂
Nun muss auch endlich mal der Lieblingskuchen von meinem Freund hier landen. Denn die Linzertorte ist ein Klassiker, doch jeder bevorzugt eine andere Marmeladen Füllung, die einen lieben Erbeere, die anderen Himbeere, was am Ende bei raus kommt darf dann jeder für sich entscheiden. Die Zutaten sind für eine 26cm Springform gedacht.
Manchmal muss es eben Müsli sein, am besten noch Knuspermüsli. Doch was wenn die Lieblingssorte grade ausverkauft ist ? Alle anderen Sorten langweilig sind ? Oder man mal was neues ausprobieren möchte was es so nicht im Laden gibt ?