Kokosnuss Jelly ( Vampirzähne)

In einem Video haben wir neulich ein ähnliches Rezept für Kokosnuss Jelly gesehen, da haben wir uns gedacht “ das möchten wir auch mal ausprobieren“ und haben das Rezept etwas umgeändert und in der Menge angepasst.

Kokosnuss Jelly ( Vampirzähne)

März 9, 2017

von VeganFoodTwins

Kategorie Fingerfood Frühstück/Snacks Uncategorized

Zutaten

• Für eine Portion braucht du:
• 1/2 El  reines Agar-Agar ( z.b. aus dem Asiamarkt)
• 4 El Wasser ( zum auflösen des Agar-Agar's)
• 60 ml Wasser
• 60 ml Kokosmilch
• 2-4 Tl Puderzucker
• nach bedarf Lebensmittelfarbe

Anleitung

• Zuerst löst man das Agar-Agar mit dem Wasser ( 4 El ) auf und lässt es ca. 2 min ruhen. In der Zwischenzeit kann man schon den Zucker mit dem restlichen Wasser und der Kokosmilch mischen. Nun wird in einem Topf das Agar-Agar und die Flüssigkeit aufgekocht, die Mischung sollte min. 2 Minuten sprudelnd kochen.
• Danach kann man die Masse in die Form gießen, da wir Vampirzähne gemacht haben füllten wir erst den untersten teil und gaben zur restlichen Masse noch Lebensmittelfarbe. Hier sollte man beachten das die gefärbte Schicht noch warm genug ist, da sich die Schichten ansonsten trennen.

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