Heute Morgen hat sich meine Schwester Bohnen Brownies gewünscht. Also gesagt getan :). Da ich sehr gerne experimentiere hab ich einfach mal nur die Zutaten genommen die wir schon im Haus hatten. Natürlich könnt ihr die Bohnen auch gegen eine andere Sorte austauschen.
Zutaten
- 160g dunkle Schokolade (min. 70%)
- 480g Kidneybohnen aus der Dose (abgetropft)
- 130g Banane (Ca. Eine große Banane)
- 150ml Wasser
- 100g Zucker
- 30g Kakao
- 50g Margarine
Anleitung
- Zuerst die Bohnen abgießen und abwaschen, dann mit der Banane und dem Wasser in einen Blender geben. Das ganze so lange mixen lassen bis eine homogene Masse entsteht.
- Währenddessen die Schokolade zusammen mit der Margarine schmelzen, dann etwas abkühlen lassen. Sobald eine homogene Bohnen Bananen Masse entstanden ist, den Zucker und das Kakao Pulver dazu geben. Zum Schluss noch die geschmolzene Schokolade und Margarine dazu geben. Nochmal alles gut durch mixen und anschließend auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen. Der Teig ist relativ fest, fast schon wie ein Schokoladen Aufstrich. Deswegen sollte er auf dem Blech glatt gestrichen werden.
- Nun die Bohnen Brownies in den Backofen schieben und bei 175 grad Ca. 35- 45 Minuten Backen. Anschließenden gut auskühlen lassen, mit dem kalt werden, werden sie fester. Generell bleiben sie aber eher weicher und saftig.
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Viel Spaß beim ausprobieren:)
Laura